Praktyczna i bezpieczna kuchenka gazowa musi mieć kontrolę gazu i zapłon elektryczny:
- jeśli płomień z jakiegoś powodu zgaśnie, system odetnie dopływ niebieskiego paliwa;
- dzięki zapłonowi elektrycznemu wystarczy nacisnąć przycisk, aby zapalić gaz.
W zależności od modelu piec może mieć dwie, cztery lub pięć stref gotowania.
Wysokiej jakości modele znanych marek (Ardesia, Electrolux, Greta) wyposażone są w ekspresowy palnik „Potrójna korona Wok”. Ogień wychodzi w nim jednocześnie z dwóch lub trzech kręgów o mocy 1600-1800 watów. Płyta grzejna jest przeznaczona do podgrzewania patelni do woka z zaokrąglonym dnem.
Który piec jest lepszy
Po pierwsze, jakość płyty zależy od materiału kraty. Płyty drogowe są zwykle uzupełniane kratami żeliwnymi. Są cięższe od stali i mają ciemny matowy odcień. Żeliwo jest stosunkowo kruchym metalem, ale jeśli go nie upuścisz, Twój ruszt będzie trwał wiecznie.
Wadą tańszych siatek stalowych jest to, że emalia z czasem spala się i pęka. Ruszt jest zdeformowany, garnki na nim zaczynają się chwiać. Gotowanie staje się niewygodne i niebezpieczne.
Po drugie, liczy się materiał płyty.
- Polerowana stal nierdzewna - mocna, trwała. Ale widać na nim najmniejsze odciski i smugi. Stal jest trudna do czyszczenia.
- Powłoka emaliowana występuje w różnych kolorach i pozwala dopasować piec do wnętrza kuchni. Emalia jest łatwa w pielęgnacji, na powierzchni roboczej nie pozostają smugi. Ale nie powinieneś być gorliwy z twardą gąbką, w przeciwnym razie zrujnujesz powłokę.
- Ceramika szklana i szkło hartowane znacznie podnoszą koszt technologii. Wyglądają imponująco, ale nie długo pozostają atrakcyjne. Na szkle widoczne są najmniejsze plamy, odciski i krople tłuszczu. Chociaż utrzymanie pieca o takiej powierzchni nie jest trudne. Drugą wadą szkła jest jego kruchość. Jeśli upuścisz żeliwną patelnię na kuchenkę, może pęknąć.
Po trzecie, ważna jest konstrukcja regulatorów mocy palników. Jeśli rodzina ma małe dzieci, wybierz piec z wbudowanymi elementami sterującymi. Nie pozwolą ci otworzyć gazu za pomocą prostego skrętu.
Jak wybrać kuchenkę gazową z dobrym piekarnikiem
Kiedy już zdecydujesz się na płytę, zdecyduj, jaki rodzaj piekarnika chcesz.
- W szafce zasilanej niebieskim paliwem trudno jest ustawić dokładną temperaturę. Posiada kilka trybów grzania i programów sterujących.
- Piekarniki kombinowane z piekarnikiem elektrycznym ułatwiają utrzymanie ciepła na tym samym poziomie. Znajdujące się w nich komory wyposażone są w ogrzewanie górne i dolne. Wypieki są doskonałe - puszyste, upieczone i różowe. Dania - smażone, ze złotą skórką.
W przeciwnym razie - z wyposażeniem wewnętrznym, grubością szyby drzwi, powłoką ścian komory - piekarniki gazowe i elektryczne są podobne.
Im większy piekarnik, tym większe zużycie energii elektrycznej lub gazu do ogrzewania piekarnika. Pieczenie ciast trwa dłużej.
Wypełnienie ścianek piekarnika izolatorem termicznym jest bezpieczniejsze i pozwala na lepsze gotowanie. Uderz w boki płyty: głuchy dźwięk wskazuje, że komora jest wyposażona w płyty termoizolacyjne. Zatrzymują ciepło wewnątrz i chronią sąsiadujące meble przed przegrzaniem i odkształceniem.
- Drzwiczki pieca można otworzyć lub wysunąć razem z blachami do pieczenia. Wysuwane szyny ułatwiają sprawdzenie, czy potrawa jest ugotowana.
- Im grubsze „okno”, tym mniej drzwi się nagrzewają.
- „Plus” to system blokady rodzicielskiej.
- Konwekcja, grill i rożen sprawiają, że technika jest doskonalsza (i droższa).
- Timer jest ważny, aby nie prześwietlić naczynia w piekarniku. Elektroniczne - dokładniejsze i bardziej niezawodne niż mechaniczne.
Piekarnik szybko się brudzi. Aby ułatwić sobie o to dbanie, ważne jest, aby wiedzieć, z jakiego rodzaju powłoki wykonane są wewnętrzne ściany szafki.
- Płyty ze średniej półki cenowej wyposażone są w łatwą do czyszczenia emalię zawierającą grafit lub silikon. Jest gładki w dotyku, tłuszcz można łatwo usunąć serwetką. Wystarczy wlać wodę na blachę do pieczenia i włączyć piekarnik na pół godziny: tłuszcz i opary nasiąkną.
- Jeszcze łatwiej jest dbać o szkliwo katalityczne: w ogóle go nie myje (po prostu nie można tego zrobić). Zamiast tego włączona jest funkcja „Piroliza”, ściany są podgrzewane do maksymalnej temperatury: tłuszcz i brud spalane są na popiół. Proces czyszczenia trwa średnio ponad godzinę i wymaga dobrej ekstrakcji.
Uwaga: „Jak i jak czyścić ruszt w kuchence gazowej lub grillu: 2„ robocze ”sposoby”
Obejrzyj recenzję wideo kuchenki gazowej Gorenje
