Które białko lepiej wybrać - jak wybrać odpowiednie białko do przyrostu masy dla początkujących

Jakie białko?

Białka kazeinowe (kazeiniany, micelarne), białka serwatkowe (koncentrat, izolat, hydrolizat), białko jaja i soja. Wyjaśniono różnice między białkiem do przyrostu masy a białkiem do utrzymania masy.

Początkującemu, który decyduje się na rozpoczęcie diety sportowej w diecie, zawsze trudno jest zdecydować się na pierwszy wybór. Jest to zrozumiałe, ponieważ nawet mówiąc o mieszankach białkowych, prawie niemożliwe jest zrozumienie, które białko wybrać spośród wszystkich podobnych produktów na rynku. Ale „prawie” - to nie znaczy, że to niemożliwe. Wystarczy poświęcić kilka godzin swojego czasu na ten artykuł i dowiedzieć się, które białko jest dla Ciebie najlepsze, a które lepiej nie myśleć o zakupie.

Jakie białko należy wybrać ze względu na efektywność

  • Białko kazeiny - ekstrahowane z produktów mlecznych na jeden z dwóch sposobów: „kwaśny” lub „zamrażany”. Korzyści: jest dość wolno wchłaniany przez organizm, dzięki czemu możliwe jest utrzymanie wysokiego poziomu aminokwasów przez 3-5 godzin. Wady: wyjątkowo słabo rozpuszczalny w wodzie, a po spożyciu pozostawia gorzki posmak w ustach;
  • białko mleka - uzyskuje się poprzez filtrację mleka odtłuszczonego (odtłuszczonego). Zalety: przy dość dużej zawartości aminokwasów w białku mleka, ma niski koszt i jest jednym z najtańszych rodzajów białka. Wady: ze względu na zawartość laktozy może zaburzać pracę jelit, co prowadzi do różnych problemów czysto kosmetycznych;
  • Białko serwatkowe to nic innego jak produkt uboczny produkcji sera. Zalety: bardzo wysoka wydajność, wysoka zawartość aminokwasów a to wszystko przy wysokim tempie wchłaniania. Dość elastyczny skład samego produktu ułatwia mieszanie w nim smaków i innych składników. Ma niską cenę. Wady: Biorąc pod uwagę, że białko serwatkowe szybko się wchłania, warto przyjmować je tylko przed lub po treningu;
  • białko sojowe - wytwarzane ze specjalnie skiełkowanych ziaren soi, ponieważ ich białko jest najbliższe składowi białka zwierzęcego. Korzyści: Najtańsze białko na dzisiejszym rynku odżywek dla sportowców. Potrafi obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Wady: niski poziom wydajności;
  • białko jaja - jak wiadomo, powstaje z jajek. Zalety: najlepszy gatunek białka ze wszystkich analogów, ponieważ jego wskaźniki wydajności są znacznie wyższe niż inne. Wysoki skład aminokwasów, średnia szybkość wchłaniania. Wady: bardzo wysoki koszt produktu.

Jak znaleźć swoje białko?

Jak widać, istnieje kilka odmian białek różniących się ceną, skutecznością, skutkami ubocznymi i tym podobnymi. Należy pamiętać o innych niuansach. Przykładowo białko sojowe jest w stanie nieznacznie podnieść poziom estrogenu w organizmie człowieka, co będzie nawet plusem dla kobiet, ale czyni je praktycznie niebezpiecznymi dla mężczyzn.

Podobnie białko mleka może zaszkodzić ludziom z nietolerancją laktozy i po prostu sprawić, że zdrowa osoba będzie cierpieć na wyjątkowo nieprzyjemne dolegliwości. Ogólnie rzecz biorąc, białko jest całkowicie bezpieczne, a główną kwestią, którą staramy się przekazać w tym artykule, jest to, że nawet najlepsze w swoim rodzaju białko jaja może nie działać dla Ciebie. Dzieje się to dość często i wiąże się nie z tym, które białko lepiej kupić, ale co jest gorsze, ale z elementarną odpornością naszego organizmu na określone składniki.

Innymi słowy, Twoje ciało może, kierując się kodem genetycznym, nie wchłaniać niektórych składników białka jaja, co czyni je całkowicie bezużytecznymi, ale może być bardziej wrażliwe na inne rodzaje białka. Powinieneś więc pamiętać o jednej rzeczy: aby zrozumieć, które białko jest lepsze, musisz wypróbować je wszystkie i zatrzymać się na tym, który najbardziej Ci się podoba, to prosta nauka.

Sprawdź linię żywienia sportowego w naszym sklepie / sklepie / sportivnoe-pitanie /